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 ひさびさ
2007年06月02日 (土) | 編集 |
久々に料理を更新…してみたり。
でも写真はないよ……失敗したからね…フフフ。

今日はたらこスパを作りましたよ。
麺とからめるだけなんで簡単なんすけど、何となく温泉卵を乗せたくなったんで作ることに…。

まぁこの考えが失敗だったんですけどね(苦笑
えぇ、見事に失敗しました温泉卵。
時間も見ずに適当にしたのが駄目でしたね…微妙な半熟になりました…。
あれは沸騰前のお湯でじっくりやるもんなのかな?それとも逆に熱湯で短時間?
温泉卵も奥が深い…
今度はもう少し勉強してからにしましょ。


…つか料理じゃない…?
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 じゃがいも料理
2006年09月05日 (火) | 編集 |
本日の料理コーナー(仮


今回は泡やんから教えてもらった焼きカレーを作る予定だったのですが、予定変更で…
カレーが無くなってたので無理でした(苦笑
焼きカレーは今度挑戦してみます!次のカレーの日はいつかな?


で、今回の料理はこちら!!

kgyaga.jpg

じゃがいものキムチ・チーズのせ です。


料理名思いつかなかったんでそのままで(苦笑
グラタン皿の上にじゃがいも並べてキムチのせて、チーズのせて、オーブンで焼くだけ。
キムチとチーズの組み合わせが美味しいという情報を入手したので早速作ってみました。
でもキムチとチーズはお互いに匂いが強いからね…素晴しい香りのハーモニーです(笑
けど焼いたら匂いは落ち着くかな?…使う種類によって違うかもしれないけど。

で、肝心の味だけど…まぁ悪くはないかと。
酒のつまみとかにするといいかも。


さーて、今度は何に挑戦しようか。
もう脳内レシピのレパートリーがないぞ…。
何か考えなくては…!!
テーマ:簡単レシピ
ジャンル:グルメ
 リベンジ!
2006年09月03日 (日) | 編集 |
今日はオムライスリベンジです。
ついでに前回できなかったホワイトソースにも挑戦。
結果はまぁ写真の通りですね、はい。
今回も惨敗でした…



omuomu.jpg

オムライスホワイトソース風



オムライスって奥が深いね。

そしてやっぱり半熟卵の扱いは難しいです。
今回も見事に失敗。むしろ前回よりも悪いかな(苦笑
だからホワイトソースで誤魔化しちゃったわけです…うん。
どうやったら上手くいくんだろ、あれは…

てかね、ベシャメルソースって何だよ。ホワイトソースって何なんだ。
ダマにならないよう気をつけなきゃいけないのに、混ぜ合わせた瞬間ダマになったよ…気をつける暇すらなかったっての(苦笑
ホワイトソースもなかなかに難しい。
ソース作るのに気を取られてたらブロッコリー茹ですぎちゃったし…おかげでブロッコリーの崩壊が進んでホワイトソースが緑色っぽくなっちゃった…。

オムライス難しい!…でもいつかは成功させる!!…させたい!
今度は何に挑戦しようかな?
またオムライスじゃ飽きちゃうし…
今度はホワイトソースの練習もかねてシチューにでも挑戦しようかな。


そういえば、このオムライスが完成した後に親が来て、これ見よがしに自分でオムライス作って見せてきました。
何なんだこの親は…!(笑
それも半熟卵微妙に成功しちゃってるっぽいし…!
…ま、負けねー!

テーマ:昼食
ジャンル:グルメ
 おーむらいす。
2006年08月30日 (水) | 編集 |
なんだ、コレ。見た目悪いなー…
お料理企画第二段「オムライス」です。
ケチャップで飾ったら大変なことになった。


omu.jpg

普通にオムライス。


卵失敗したからケチャップで顔でも書いて誤魔化そうとしたら…見事に悪化した。
普通にかけとけばよかった…後悔。
半熟卵の扱いは難しい…フライパンのせいにしていいものか…

今回は普通(?)のオムライスだけど、本当はホワイトソースの作りたかったんだ…
家に強力粉や小麦粉がないなんて予想外だよ。
だから今回は練習がてら普通のオムライスに挑戦したわけです。
まぁ、見事に失敗したわけですがね…憎きや半熟卵…
どうやったら上手にご飯の上に乗せられるんだろう?

そして今回の味付けは……失敗した。
砂糖いるのかな?入れ忘れちゃったよ。
全体的に味薄かったしな(苦笑

次回リベンジしちゃる!!
今度はホワイトソースで作るぞー!!
調味料も今度は忘れないよう注意しよう。
よし、頑張ろう。
次回は今度の休日あたりにできたらいいな…とりあえず材料確保せねばだ!!
テーマ:ばんごはん
ジャンル:グルメ
 今日の一品
2006年08月29日 (火) | 編集 |
昨日書いたとおり、料理にチャレンジ。

kino.jpg

和風キノコスパです。


写真だと微妙な感じがしますが…味は…まぁまぁ…ではないでしょうか。
キノコ類が大きすぎたけど…そこはまぁ愛嬌さ。


料理ってやっぱり味付けが大切だね。
味付け難しいや…。
参考にしたレシピが、調味料類全部「適量」って書いてあるから…料理初心者には全然見当が付かないよ。


家で料理なんてしないせいか、心配した家族が何度も覗きに来ました。
そんなに危なっかしかったかな(苦笑)それとも物珍しさからか…


でも料理は楽しい。
後片付けが大変だけど自分が使った物を片付けるんだから、そこは我慢だね。


もっと料理のレパートリー増やしたいな。
家庭的な味とかね。
でもとりあえず、今度はオムライス。
半熟な崩れる卵のオムライスには憧れる。
よーし、頑張ろう。
…今度はいつ作れるかな…
テーマ:ばんごはん
ジャンル:グルメ
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